【摘 要】
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随机选取荣昌猪、罗盘山猪、合川黑猪、渠溪黑猪和盆周山地猪的成年猪各10头,屠宰剥皮后测定猪皮的面积、厚度、拉伸负荷、拉伸强度、断裂负荷、断裂应力和断裂伸长率等指标。结果表明:各品猪的皮板面积均在1m以上,各品种间差异不显著(P>0.05);合川黑猪猪皮的平均厚度最低,极显著低于荣昌猪、盆周山地猪和罗盘山猪猪皮(P罗盘山猪>盆周山地猪>渠溪黑猪>合川黑猪;荣昌猪猪皮的平均拉伸负荷显著高于合川黑猪猪皮
【机 构】
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西南大学荣昌校区养兔实验室,重庆荣昌,402460 西南大学荣昌校区养兔实验室,重庆荣,40246
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随机选取荣昌猪、罗盘山猪、合川黑猪、渠溪黑猪和盆周山地猪的成年猪各10头,屠宰剥皮后测定猪皮的面积、厚度、拉伸负荷、拉伸强度、断裂负荷、断裂应力和断裂伸长率等指标。结果表明:各品猪的皮板面积均在1m<2>以上,各品种间差异不显著(P>0.05);
合川黑猪猪皮的平均厚度最低,极显著低于荣昌猪、盆周山地猪和罗盘山猪猪皮(P<0.01),渠溪黑猪猪皮厚度显著低于荣昌猪、盆周山地猪和罗盘山猪猪皮(P<0.05),各品种猪皮的平均厚度顺序为:
荣昌猪>罗盘山猪>盆周山地猪>渠溪黑猪>合川黑猪;荣昌猪猪皮的平均拉伸负荷显著高于合川黑猪猪皮(P<0.05),极显著高于渠溪黑猪猪皮(P<0.01),各品种猪皮拉伸负荷的顺序为:荣昌猪>盆周山地猪>罗盘山猪>合川黑猪>渠溪黑猪;各品种猪皮平均拉伸强度的顺序为:荣昌猪>合川黑猪>盆周山地猪>罗盘山猪>渠溪黑猪;荣昌猪猪皮的平均断裂负荷显著高于合川黑猪猪皮(P<0.05),极显著高于渠溪黑猪猪皮(P<0.01),盆周山地猪猪皮的平均断裂负荷显著高于渠溪黑猪猪皮(P<0.05),各品种猪皮的平均断裂负荷的顺序为:荣昌猪>盆周山地猪>罗盘山猪>合川黑猪>渠溪黑猪;各品种猪皮的平均断裂应力的顺序为:荣昌猪>盆周山地猪>合川黑猪>罗盘山猪>渠溪黑猪;渠溪黑猪猪皮的平均伸长率显著高于荣昌猪猪皮(P<0.05),合川黑猪和盆周山地猪猪皮的平均伸长率极显著高于荣昌猪猪皮(P<0.01),各品种猪皮的平均伸长率的顺序为:合川黑猪>渠溪黑猪>盆周山地猪>罗盘山猪>荣昌猪。
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