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从上个世纪80年代以来，动物微生态制剂的研究与应用已取得了一定的成效。动物微生态制剂以其天然、多功能、无毒副作用、无残留、不污染环境等优点而倍受关注，为生产无污染、高质量的绿色畜禽产品提供了保证，能产生显著的经济、生态和社会效益。动物微生态制剂是在动物微生态理论指导下采用对宿主有益、无害的活的正常微生物或正常微生物的促生长物质，经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的用于动物的生物制剂或活菌制剂，以达到调整机体微生态平衡的目的。饲用微生态制剂主要是指用于饲喂畜禽的微生物培养物或发酵物，要求微生物是活的，并要求产品中微生物有一定数量，可通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利的影响。本文就乳酸菌等微生态制剂在动物营养中的应用进行浅谈。