【摘 要】
：
本文分别对野生海参和养殖海参的营养成分、功效成分进行比较分析,研究两者之间的差别,为鉴别野生海参和养殖海参、进一步开发利用养殖海参提供理论指导.结果表明:野生海参的
【出 处】
：
2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会
论文部分内容阅读
本文分别对野生海参和养殖海参的营养成分、功效成分进行比较分析,研究两者之间的差别,为鉴别野生海参和养殖海参、进一步开发利用养殖海参提供理论指导.结果表明:野生海参的蛋白质、维生素、微量元素和海参皂甙比养殖海参要高,而养殖海参的常量元素、粘多糖比较高,野生海参的营养价值和保健功能要略好于养殖海参.
其他文献
北虫草是人工培养的药食两用食用菌,与名贵的冬虫夏草同属于真菌门虫草属,以其含有"虫草素、虫草酸"等成分而称.与天然冬虫夏草有相似的药用和滋补功效.同时面对21世纪回归自
日、韩、朝鲜及中国东北地区的人习惯饮用大麦茶，是由于他们的饮食一般以肉类为主，比较容易造成饮食停滞，喝大麦茶能够帮助消化，长期饮用应该对健康也是有一定帮助的。因为大麦茶
祖国医学早已指出，豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。目前研究还证实，豆腐有抗氧化的功效，其所含的植物雌激素能保护血管内皮细
桑叶为桑科植物桑的叶，味苦甘性寒，有疏散风热、清肺润燥功效。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。可以选用干桑叶30g泡水，每日一次，也可以与梨皮
护肾补肾，更要强调的是保持健康的生活习惯。肾虚也有轻重缓急之分，如果仅仅属于轻症，不影响日常工作和学习的话，并不需要刻意去大补，但若是影响到正常的工作和生活了，就应该去正规
韩国与中国和日本两国在饮食生活方面有着或多或少的共同点,但是其结合了自己本民族的特色和文化,使其饮食文化打下了本国深深的烙印.韩国人对饮食很讲究,有"食为五福之一"的
在中国传统文化中菊花有“久长”之意，具有很高的营养价值。古时就有菊花加糯米、酒曲酿制成“长寿酒”，其味清凉甜美，常饮之可养肝、明目、健脑、延缓衰老。女人用白菊花3g左右
传统医学有"望闻问切"四诊法,其中"望"是一个非常重要的诊病手段.—个人的气血是否充足,也可以通过外在表现出来。饮食上，红枣是公认的补血佳品。平时可以炖一些银耳红枣汤，红
“上火”属于中医热证范畴。正常情况下，人体内的阴阳二气相互制约，即血液、唾液、汗液等人体阴液制约体内的阳气，一旦阴阳平衡被打破，人就会上火。但火分虚实:实火又叫阳亢，即阳
本文阐述了人参是新资源食品，新资源食品和保健食品最大的区别在于，保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，而新资源食品则不得宣