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本文详细介绍了鱼胶原蛋白产业的发展历程，结合鱼胶原蛋白的结构和性质，分析了ESMAY鱼胶原蛋白长效寡肽(LOC)作为保健食品的功能特色。并探讨了胶原蛋白肽在强筋壮骨、美肌养颜、食品工业等方面的应用前景。
潜力无限的鱼胶原蛋白
【摘 要】
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本文详细介绍了鱼胶原蛋白产业的发展历程，结合鱼胶原蛋白的结构和性质，分析了ESMAY鱼胶原蛋白长效寡肽(LOC)作为保健食品的功能特色。并探讨了胶原蛋白肽在强筋壮骨、美肌
【机 构】
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青岛冠维生物科技有限公司
【出 处】
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全国胶原蛋白提取制备与新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会
【发表日期】
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2012年12期
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