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以阳离子淀粉为原料，苯甲酰氯为疏水化试剂，碳酸钠为碱催化剂，制备了阳离子淀粉苯甲酸酯，优化实验结果表明，较佳反应条件为：n(CS)：n(Na2CO3)∶n(BC)=1∶0.75：1，20％乙醇水溶液用量为70ml反应温度为60℃，反应时间为2h，此时反应效率为55％，取代度为0.55。对模拟含油污水的破乳/絮凝性能研究结果表明，苯甲酰化阳离子淀粉由于阳离子基团和疏水基团的协同作用，浊度去除率比相应阳离子淀粉提高近10％，而且絮凝窗口变宽。