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@@近年来，国内外对微量元素与人体健康的研究掀起了一个世界性高潮，有的地方还出现了“元素医院“，这主要是由于人体健康与体内的许多微量元素密切相关。在自然界存在的92种元素中，目前在人体检出81种。这些元素大体可分为必需元素、非必需元素和有毒元素。现在认为有28种元素是必需元素，根据元素在人体中的含量不同，又分为宏量元素和微量元素。世界卫生组织确认的人体必需的14种微量元素为：锌、铜、铁、碘、硒、铬、钴、锰、钼、钒、氟、镍、锶、锡。