【摘 要】
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本試驗旨在探討飼糧中添加雲芝菌固態發酵之高粱酒糟(solid fermentation of sorghum distillery residue with Coriolus versicolor,FSDR)對白肉雞生長性能、腸道發育及
【出 处】
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第12届两岸三地优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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本試驗旨在探討飼糧中添加雲芝菌固態發酵之高粱酒糟(solid fermentation of sorghum distillery residue with Coriolus versicolor,FSDR)對白肉雞生長性能、腸道發育及營養分消化率之影響。選取200隻14日齡且體重相近之白肉雞,逢機分成5組,餵飼含0％、3％、6％、9％及12％FSDR之飼糧,每組4重複,每重複10隻,公母各半,以平地飼養,飼料與水任食,試驗為期23天。另選取90隻體重相近之白肉雞,進行消化試驗。結果顯示,添加FSDR各處理組有顯著地較對照組為高之採食量、體增重及試驗結束之活體重,飼料轉換率則隨著FSDR添加量之提高有明顯地變差；整段小腸相對重量以添加3％及6％FSDR處理組顯著地較對照組為輕；各部位腸道相對長度各組間均差異不顯著；十二指腸絨毛發育以添加9％FSDR組較佳；添加12％FSDR組之迴腸腺窩深度最深；盲腸絨毛寬度及腺窩深度以對照組最寬及深,絨毛高度/腺窩深度之比,以9％FSDR組最大；添加6至9％FSDR有提高雞隻蛋白質之消化率,其他營養成分各組間均無明顯差異。綜上所述,添加FSDR有改善肉雞飼料採食量及體增重,較佳之蛋白質利用率,對腸道發育無不良之影響。
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