【摘 要】
：
马铃薯恒温库贮藏的关键在于避免机械伤、抑芽、控温和控湿.机械伤增加马铃薯染病和腐烂的几率;芽眼的萌发会积累茄碱类毒性物质降低商品价值,甚至影响食用安全;适宜的温度和
【机 构】
：
山东农业大学食品科学与工程学院山东营养源食品科技有限公司
【出 处】
：
2017年全国果蔬保鲜技术暨经营形式研讨会
论文部分内容阅读
马铃薯恒温库贮藏的关键在于避免机械伤、抑芽、控温和控湿.机械伤增加马铃薯染病和腐烂的几率;芽眼的萌发会积累茄碱类毒性物质降低商品价值,甚至影响食用安全;适宜的温度和湿度可以保持马铃薯较高的品质,增加其商品价值.本文根据多年的实验室研究,并结合各贮藏企业的实际经验,整理出马铃薯冷藏保鲜技术以供参考.
其他文献
多数人习惯性地将CSA称作“社区支持农业”,但这个“社区”应该是双向的,而不是城市所专用的.消费者所在的地方叫城市社区,生产者所在的地方为何不能称作“农村社区”呢!CSA
2008年4月，在海淀区农林委员会和中国人民大学乡村建设中心等机构的大力支持下，小毛驴市民农园在北京市海淀区苏家蛇镇后沙涧村创立。本文对小毛驴市民农园近十年探索工作的总
风蚀危害是影响流动沙丘造林成效的关键因素,在跟踪调查纱网沙障野外固沙造林良好成效的基础上,进行了纱网沙障固沙成效的风洞模拟研究.结果表明:设置带状纱网沙障后改变了地
观测油蒿(Artemisia ordosica)、沙篙(A.arenaria)、梭梭(Haloxylon ammodendron)、花棒(Hedysarum scoparium)、白刺(Nitraria tangutorum)、红砂(Reaumuria soongorica)、
根系是植物的重要器官，林木根系的形态与分布一方面是由树木本身的遗传特性所决定的，另一方面受土壤生态环境条件，尤其是水分、通气状况的强烈影响。不同学者对不同沙地类型上不
水是毛乌素沙地这一地区植被恢复的制约性因子,本文采用盆栽的方法,采用4个水分梯度处理盆栽油蒿,从6:000-18:00,用Li-6400便携式光合仪(美国)测定油蒿光合速率、蒸腾速率等
水是毛乌素沙地这一地区植被恢复的制约性因子.本文采用压力室制作了穗槐、油蒿、柠条、羊柴、沙地柏5种灌木的p-v曲线,分析了各水分参数下5种灌木的耐旱特性,并选取Va/V0、
2017年2月苹果出库情况汇总山东出库情况山东苹果产区主要集中在烟台、威海、沂源、日照等地,由于苹果产区减产,整体入库量明显减少,导致果商、果农出库积极性不高,惜售心理
本研究采用空间代替时间的方法,以毛乌素沙地不同飞播年限杨柴(Hedysarum leave)灌木林为研究对象,对不同飞播年限杨柴灌木林群落组成、枝条数、生物量、株高、冠幅、地径等
当前,中国甘薯的大规模恒温库贮藏尚无成功先例,绝大多数甘薯采用土窖窖存.甘薯贮藏技术的关键在于收购质量控制、无伤操作或科学愈伤、精确控温以及高湿度贮藏.本文根据甘薯