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<正>早在100多年前,Ramsden和Pickering就已经发现了固体颗粒可以代替传统的表面活性剂来稳定乳液。这种颗粒稳定的乳液被称为Pickering乳液,而能够稳定乳液的颗粒被定义为Pickering乳化剂或稳定剂。然而直到最近,科学家们才研究发现固体颗粒还可以用来稳定泡沫。固体
高度结构化的超稳定气泡:从基础研究到工业应用
【摘 要】
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<正>早在100多年前,Ramsden和Pickering就已经发现了固体颗粒可以代替传统的表面活性剂来稳定乳液。这种颗粒稳定的乳液被称为Pickering乳液,而能够稳定乳液的颗粒被定义为Pi
【机 构】
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联合利华中国研发中心; Unilever R&D Vlaardingen,Olivier van Noortlaan 120,3133 AT Vlaardingen,The Netherla
【发表日期】
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2004年期
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