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糖醇行业是淀粉深加工中,技术含量比较高,设备要求比较严,应用范围相对比较分散的一个行业,它是淀粉与淀粉糖的重要下游行业,糖醇行业的发展,为淀粉与淀粉糖的发展创造了重要的市场机遇。目前我国糖醇行业每年消耗淀粉与淀粉糖近九十万吨,占我国淀粉糖市场的五分之一左右。本文对糖醇生产的情况进行介绍,对近二年我国糖醇发展机遇进行分析,提出努力开发下游市场,促进糖醇行业健康发展。