【摘 要】
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试验采用体重为300±10kg西门塔尔杂交牛(西门塔尔×本地黄牛)20头,随机分成4组,每组5头牛,分别饲喂不同水平的白酒糟日粮,酒糟水平分别占DM的30％(Ⅰ)、45％(Ⅱ)、60％(Ⅲ)和75％(Ⅳ
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,四川雅安625014四川省遂宁综合实验站,四川遂宁629000
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试验采用体重为300±10kg西门塔尔杂交牛(西门塔尔×本地黄牛)20头,随机分成4组,每组5头牛,分别饲喂不同水平的白酒糟日粮,酒糟水平分别占DM的30％(Ⅰ)、45％(Ⅱ)、60％(Ⅲ)和75％(Ⅳ).本文旨在研究日粮不同酒糟水平在相同NaHC03和MgO水平下对夏季肉牛体内酸碱平衡、电解质平衡和生产性能的影响.结果表明:(1)各组的平均日增重分别为:0.44、0.61、0.80和0.57kg/天,60％酒糟组肉牛的日增重分别比其余三组提高81.8％,31.1％和40.3％(P＜0.05),料重比分别降低了26.8％,17.6％和37.1％(P＜0.05).(2)随着日粮酒糟水平提高肉牛血液的缓冲能力也增强.血液C02分压(Pc02)、HC03-和剩余碱(BE)均随着酒糟水平的升高而上升(P＞0.05),75％酒糟组肉牛体内BE(3.37mol/L)最高;(3)酒糟水平对血清钠的影响达到显著(P＜0.05),氯离子有降低的趋势(P＞0.05),血清钾、钙和镁均无显著变化,各组的阴离子隙(AG)范围为9.85-12.4.4)当白酒糟水平达到60％时,肉牛体内血糖、血清总蛋白(TP)和球蛋白(ALB)都达到最大值,且显著高于75％酒糟组(P＜0.05).75％酒糟组的尿素氮(BUN)最高,而30％酒糟组的BUN水平(2.8mmol/L)最低.综上所述,夏季肉牛日粮中酒糟占日粮DM的比例不超过60％为宜,白酒糟比例过高不利于肉牛生长和健康.
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