中国母猪生产水平提升空间巨大,每头母猪年提供的上市肥猪数不足15头,仅相当于美国母猪生产水平的70％,更远低于丹麦,其原因在于我国母猪发情率低、有效活产仔数低、泌乳力不足和母猪繁殖寿命短、终生繁殖成绩低.因此,提高中国母猪繁殖效率是当前母猪营养研究的首要任务.本文重点讲述泌乳母猪采食调控和泌乳力提高的关键营养技术.现代泌乳母猪由于高度选育、体型更大、配种年龄小,更容易遭受营养和环境应激等特点,实际生产中提高泌乳母猪采食量是改善泌乳力的关键.研究发现,泌乳母猪的营养需要主要依据维持需要和带仔数多少进行供给,带仔数越多,母猪营养需求量越高,即使满足母猪最大采食量,也不能满足泌乳需要,只有通过泌乳失重满足泌乳需求.增加日粮营养浓度是增加母猪营养物质摄入量的最常用方法,但从采食量提高角度,已有许多研究报道,饲粮的营养平衡、赖能比、氨基酸平衡模式和灰分含量高低等均会显著影响泌乳母猪采食量;新近研究发现,能量来源(饱和和不饱和脂肪酸、碳水化合物类型、蔗糖、葡萄糖和红糖等)和蛋白质来源以及特殊风味物质均会影响母猪采食量,进而影响母猪泌乳力.此外,环境(如温度和湿度以及环境应激因子)也是影响母猪采食量的重要因素,只有营养与饲养管理技术有效结合,才能有效提高母猪采食量.同时,本报告也讲述了提高泌乳母猪泌乳量的关键营养技术措施,如一些功能性添加物(如促乳素调节剂、甲基供体复合物和氨基酸衍生物等)可显著促进乳腺细泡增殖和乳中蛋白、脂肪的合成能力,提高泌乳性能和仔猪断奶重及随后生产性能.