【摘 要】
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自上世纪70年代末中国大陆出现第一家中外合资酒店开始,经过近40年的发展,中国酒店业经历了从无到有、从小到大、从单体到集团、从合资管理到独立经营的一系列变化.当中国酒
【出 处】
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云南省烟草学会2007-2008年度学术年会
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自上世纪70年代末中国大陆出现第一家中外合资酒店开始,经过近40年的发展,中国酒店业经历了从无到有、从小到大、从单体到集团、从合资管理到独立经营的一系列变化.当中国酒店业发展到21世纪的今天,酒店经营的成败不再取决于优良的硬件设施,不再取决于具有竞争性的价格策略,而是在于"服务的创新,品质的提升".然而为了实现"服务的创新,品质的提升"这一目标,都需要生产力诸要素中最重要、最活跃的因素—"人"来完成.一家酒店(集团)的命运,归根结底取决于其员工素质的高低.
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