【摘 要】
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以糯米粉、高直链玉米淀粉为饲料淀粉源,研究饲料中直链/支链淀粉比例对罗非鱼生长性能、表观消化率及鱼体成分的影响.配制直链与支链淀粉比为0.11、0.24、0.47、0.76、0.98
【机 构】
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厦门市饲料检测与安全评价重点实验室,集美大学水产学院,福建厦门361021
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以糯米粉、高直链玉米淀粉为饲料淀粉源,研究饲料中直链/支链淀粉比例对罗非鱼生长性能、表观消化率及鱼体成分的影响.配制直链与支链淀粉比为0.11、0.24、0.47、0.76、0.98的五种等氮和等脂的试验饲料,分别表示为D1、D2、D3、D4、D5.将同一批的健康吉富罗非鱼[(9.81±0.42)g]随机分配到20个水族箱,每箱15尾,每4箱投喂一种饲料,饲养期为40 d.结果表明,D2组罗非鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)最高,且明显高于D3、D4、D5组(P＜0.05),D2组饲料系数(FCR)最低,D5组最高,且明显高于其余4组(P＜0.05),各组间肝体指数(HIS)、肥满度(CF)差异不显著(P＞0.05).随着饲料中直链/支链淀粉比例的增加,饲料中粗蛋白、干物质表观消化率先增加后降低,以D2组最高,D5组最低,且显著低于其他组(P＜0.05).D2组粗脂肪消化率明显低于其他组(P＜0.05).D1组粗灰分表观消化率显著低于其他组(P＜0.05).罗非鱼全鱼粗脂肪含量随着直链/支链淀粉比例的增加而降低,粗蛋白随着饲料中直链/支链淀粉比例的增加而增加,但是差异不显著(P＞0.05).
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