【摘 要】
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松籽是一种美味的非木森林产品,全球有30多个松属物种可以生长可食用松籽,但目前只有5个物种的松籽被用于商业松籽生产.这些资源主要分布在北半球的欧亚大陆及北美洲.目前,世
【机 构】
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中国林业科学研究院亚热带林业研究所,富阳,311400
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松籽是一种美味的非木森林产品,全球有30多个松属物种可以生长可食用松籽,但目前只有5个物种的松籽被用于商业松籽生产.这些资源主要分布在北半球的欧亚大陆及北美洲.目前,世界市场上的商业松籽大多数采集于天然林或人工用材林,很少有专业松籽生产基地.俄罗斯是目前松籽的最大生产国.松籽及其加工产品应用广泛,松籽可以生吃或炒制,籽仁可以添加于各种食品中或做成菜肴,松籽油被广泛用于医药及化妆品.近年来,国际上松籽市场在不断扩大,产品供不应求,价格居高不下.我国是松籽生产及进出口大国,年产量在20 000t左右,出口量占世界松籽贸易量的40％以上,居首位,但出口的松籽多数原产于俄罗斯.近几年俄罗斯国内消费量在不断增长,加之俄罗斯远东及西伯利亚生产松籽的森林被大面积的砍伐破坏,我国不可能长期依赖进口满足国内消费及出口需求.因此,建议对我国果用松林的经济与生态重要性进行再评估,并考虑起动相关研究,挖掘潜力,对生产松籽的松林实施园艺、高效或专门产业来管理.
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