酒精与胰腺炎

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<正>短期酒精摄入可通过多种途径造成胰腺腺泡细胞损伤,导致急性胰腺炎。酒精对细胞损伤的氧化应激理论被广泛用于多种酒精性病变的机理解释。一直都认为长期酒精摄入可引起慢性胰腺炎,并认为这是由复发性急性胰腺炎发展而来。但临床上仅有5%~10%的严重酗酒者最终会发生慢性胰腺炎。国内外很多学者长期单纯让大鼠饮入酒精,试图建立酒精性慢性胰腺炎的动物模型,但都未能成功。尽管如此,直至近期,人们仍认为长期酒精摄入可引起慢性胰腺炎。
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