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非酒精性脂肪肝(Nonalcoholic fatty liver disease NAFLD)是一种无过量饮酒史,肝实质细胞脂肪变性和脂肪贮积为特征的临床病理综合征。本实验旨在观察鲜葱白提取物对脂变性HpG-2细胞的核因子NF-κB mRNA和蛋白的表达及其活性,以及测定TNF-α含量水平,初步探讨鲜葱白提取物对肝细胞脂质变性的防治作用及其可能机制。