【摘 要】
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双酚A(Bisphenol A,BPA),是一种环境内分泌干扰物,除一般毒性外,它还具有雌激素效应,能模仿或干扰内源性雌激素,发挥拟雌激素作用。双酚A 广泛应用于食品级包装材料和塑
【机 构】
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集美大学食品与生物工程学院 厦门 361005
【出 处】
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全国环境纳米技术及生物效应学术研讨会
论文部分内容阅读
双酚A(Bisphenol A,BPA),是一种环境内分泌干扰物,除一般毒性外,它还具有雌激素效应,能模仿或干扰内源性雌激素,发挥拟雌激素作用。双酚A 广泛应用于食品级包装材料和塑料制品中,因此在使用、清洗的过程中会有双酚A 迁移出来,造成内容物的污染。传统的检测方法如色谱法、分光光度法以及免疫分析法等[1,2]在设备成本、检测时间或现场操作等方面存在一定的局限与不足。电化学传感器具有选择性好、灵敏度高、操作和携带方便、易微型化等优点,是目前传感领域中的研究热点。
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