【摘 要】
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本文采用过程分析法，计算三种情景下玉米(口粮原料)和猪肉的碳足迹。三种情景分别为以化肥施用为主的农业体系(情景1)和以堆肥(情景2)和沼气(情景3)为共生关联的两种循环农业
【机 构】
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国家环境保护生态工业重点实验室，清华大学，北京，100084
【出 处】
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第六届全国循环经济与生态工业学术论坛暨中国生态经济学会工业生态经济与技术专业委员会2011年年会
论文部分内容阅读
本文采用过程分析法，计算三种情景下玉米(口粮原料)和猪肉的碳足迹。三种情景分别为以化肥施用为主的农业体系(情景1)和以堆肥(情景2)和沼气(情景3)为共生关联的两种循环农业体系。通过结果对比，情景2中两种产品的碳足迹最小，情景1中两种产品的碳足迹最大。共生体系对食品碳足迹的削减，主要基于猪粪便和秸秆的循环利用。一方面减少了类便随意处置导致的CH4排放，另一方面通过好氧堆肥和厌氧发酵所生成的有机肥可以替代化肥，降低施肥过程中的N2O排放量以及化肥生产时的CO2排放。凶为研究对象是食品碳足迹，所以只计算与食品原料生产相关的温室气体排放，情景3中沼气的使用不予考虑。如果沼气提供了生产过程中的能源，则其替代煤炭所减少的二氧化碳量将对情景3中的两种食品碳足迹起到更显著的削减作用。
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