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本文以红薯酒糟为原料，采用自制小型沼气发酵装置进行厌氧发酵试验。试验活性污泥接种量为30[％](V/V)，采用30℃、35℃、40℃、45℃四个温度水平。结果表明，30℃、35℃、40℃、45℃的产气率分别为70.94mL/g·TS、24.42mL/g·TS、49.70mL/g·TS、74.19mL/g·TS；COD(Chemical Oxygen Demand，化学需氧量)的降低率分别为32.62[％]、18.53[％]、29.38[％]、34.83[％]；30℃、45℃的产气率、COD的降低率明显高于其它两组。