【摘 要】
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<正>桂皮是桂树的干皮。它屑常见中药。在日常生活中是以桂皮的主要成份。桂皮醛用于香料和香精工业的。这是因为它具有特异香气。味甜、微辛,尤其是皮部味较浓.桂皮醛的合成
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<正>桂皮是桂树的干皮。它屑常见中药。在日常生活中是以桂皮的主要成份。桂皮醛用于香料和香精工业的。这是因为它具有特异香气。味甜、微辛,尤其是皮部味较浓.桂皮醛的合成:桂皮醛(Cinnama ldehyde).即3-苯基-2-丙烯基醛(3-phenyl-2-propenal).又称肉桂醛(Cinnamic aldehyde)或苯基丙烯醛(CinnamiC-aldehyde)或苯基丙烯醛(phenylac-rolein)。肉桂叉(Cinnmal),以苯甲醛与乙醛缩合。或苯乙烯与苯甲酰胺缩合。也可以用2-氯代烯丙基苯合成.
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