【摘 要】
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酵母抽提物完全替代血浆蛋白(SDPP)后并不影响仔猪生产性能和胃肠道发育,但由于生产工艺和酵母类型的不同,酵母抽提物在畜禽日粮中替代SDPP比例和应用效果可能会有差异.
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养四川省重点实验室,成都611103
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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酵母抽提物完全替代血浆蛋白(SDPP)后并不影响仔猪生产性能和胃肠道发育,但由于生产工艺和酵母类型的不同,酵母抽提物在畜禽日粮中替代SDPP比例和应用效果可能会有差异.本实验旨在研究酵母抽提物部分或全部替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响.试验共选160头体重(6.20 ±0.10) kg和日龄(26±2)天相近的PIC断奶仔猪,分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复8头仔猪.分别饲喂不含血浆蛋白(SDPP)和酵母抽提物,含4％ SDPP和2％ SDPP+ 2％酵母抽提物的日粮.试验期为28天,所有仔猪自由采食和饮水.结果表明,与对照组相比,饲喂含4％酵母抽提物日粮能促进仔猪生长,试验全期仔猪日增重提高15％,饲料增重比降低7％；与含4％或2％ SDPP日粮组相比,饲喂含4％酵母抽提物日粮并没有显著影响仔猪平均日采食量和日增重,但饲料增重比在试验前3周和试验全期均得到显著改善(降低7％ ～ 10％).与对照组相比,饲喂4％酵母抽提物日粮显著降低仔猪血浆尿素、组氨酸(His)和磷酸丝氨酸(P-Ser)水平(低11％ ～35％),暗示了仔猪较好的氮代谢状况.对机体氧化状态的分析表明,饲喂4％酵母抽提物日粮能显著提高仔猪血浆谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(提高18.6％,相对于对照组),但其他反映氧化状态指标如血浆超氧化物歧化酶(SOD),过氧化氢酶(CAT)活性以及肝脏组织GSH-Px,SOD和CAT mRNA基因表达均未受到显著影响.因此,酵母抽提物能促进断奶仔猪生长,部分或全部替代SDPP不影响仔猪增重,且能改善饲料转化率；此外,饲喂含酵母抽提物的日粮能部分改善仔猪氮代谢和抗氧化状态,有利于仔猪健康.
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