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综述了食品辐照技术、辐照食品的卫生安全性及其辐照食品标识等研究现状，着重就辐照食品的卫生安全性现状进行了分析论述，提出了推进我国辐照食品卫生安全质量监控管理及标准体系建设的几点建议。
辐照食品卫生安全性现状分析与发展趋势研究
【摘 要】
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综述了食品辐照技术、辐照食品的卫生安全性及其辐照食品标识等研究现状，着重就辐照食品的卫生安全性现状进行了分析论述，提出了推进我国辐照食品卫生安全质量监控管理及标准体
【机 构】
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江苏省农业科学院原子能农业利用研究所，南京 210014
【出 处】
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2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
【发表日期】
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2009年期
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