【摘 要】
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比较了两种测定花生中黄曲霉毒素(AF)的方法--超高效液相色谱串联质谱法(UPLC/MS/MS)和高效液相色谱法(HPLC)。以乙腈-水(84+16)提取花生中AF,经多功能净化柱净化,UPLC/M
【机 构】
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Zhejiang Test Academy of Quality and Technical Supervision
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比较了两种测定花生中黄曲霉毒素(AF)的方法--超高效液相色谱串联质谱法(UPLC/MS/MS)和高效液相色谱法(HPLC)。以乙腈-水(84+16)提取花生中AF,经多功能净化柱净化,UPLC/MS/MS法将净化液浓缩、定容后直接检测,HPLC法将净化液以三氟乙酸衍生后用带有荧光检测器的HPLC分离检测。结果发现,与HPLC法相比,UPLC/MS/MS法不需衍生化,分析时间较短,溶剂损耗更少,分析成本更低,处理程序相对简单,但两种检测方法回收率、精密度、检出限均能满足花生中AF检测的要求,且两者的检测结果基本一致,方法之间可相互验证,保证了检测结果的可靠性和准确性。
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