【摘 要】
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本研究通过填饲试验研究体重、性别对肥肝重的影响;同时结合2014年全年肥肝生产记录及当地气温资料研究气温对鹅肥肝重的影响以期为肥肝鹅的生产和育种工作提供参考资料.选择415只10周龄健康朗德鹅开展为期28天的填饲试验,测定填饲前、填饲后体重,屠宰后测定肝重和腹脂重,采集血样,提取DNA后用于鉴定填饲鹅性别,同时收集2014年全年7007只肥肝鹅肝重数据,结合每月的平均气温数据,分析气温对鹅肝生产的
【机 构】
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上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106
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本研究通过填饲试验研究体重、性别对肥肝重的影响;同时结合2014年全年肥肝生产记录及当地气温资料研究气温对鹅肥肝重的影响以期为肥肝鹅的生产和育种工作提供参考资料.选择415只10周龄健康朗德鹅开展为期28天的填饲试验,测定填饲前、填饲后体重,屠宰后测定肝重和腹脂重,采集血样,提取DNA后用于鉴定填饲鹅性别,同时收集2014年全年7007只肥肝鹅肝重数据,结合每月的平均气温数据,分析气温对鹅肝生产的影响.结果表明:家鹅填饲前后体重及填饲期增重与肝重呈显著正相关,相关系数分别为0.40,0.62和0.46(P＜0.01),其中,填饲后体重极显著影响肥肝重(P＜0.01),当填饲前及填饲后体重在公母鹅间无显著差异时公母鹅肥肝重亦无显著差异(P＞0.05),气温对填饲效果具有极显著的影响(P＜0.01),填饲工作宜在13.6℃～25.2℃的温度下开展,20.5℃为最适宜填饲气温,气温越高肥肝重越小.综上,气温是影响肥肝重的决定性因素,体重与肥肝重呈显著正相关,而性别对肥肝重的影响相对较低.
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