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我国畜牧业面临的巨大问题之一是优质粗饲料的短缺。而我国每年大量的粮食加工副产物的废弃又是造成环境污染和资源浪费的重要原因。因此,将粮食加工副产物应用到畜牧业生产中,在解决饲料缺乏的同时减轻环境污染和资源浪费将具有重大的意义。湿玉米纤维饲料是玉米湿磨法生产淀粉的副产物,是一种含有高可降解纤维和高蛋白含量的优质饲料。本试验通过日粮中添加湿玉米纤维饲料,旨在研究湿玉米纤维饲料对奶牛瘤胃发酵和育成牛生长的影响,验证其作为饲料利用的可行性。试验一,选用装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方试验设计,试验共分为4期,每期预饲期15天,正试期3天。奶牛饲喂不含有湿玉米纤维饲料为对照组日粮以及含有湿玉米纤维饲料(干物质基础)15%、25%和35%的试验组日粮。整个试验期间,各试验组维持相似的能量水平。试验二,选用60头育成牛[初体重(349.9±4.69)kg],按照体重相似,采用单因素试验设计,随机分成两组。对照组饲喂不含湿玉米纤维饲料的对照组日粮,试验组饲喂含有湿玉米纤维饲料(干物质基础)25%的试验组日粮。试验分为15天预饲期和15天正试期。结果表明,试验一中湿玉米纤维饲料的添加对瘤胃pH值(P=0.49)和丁酸含量没有显著影响(P=0.37),而试验组中湿玉米纤维饲料的添加显著提高了瘤胃内氨态氮(P<0.01)和丙酸浓度(P<0.01),但显著降低了瘤胃内乙酸含量(P<0.01)和乙丙比值(P<0.01)。同时,湿玉米纤维饲料的添加对瘤胃微生物的相对菌群数量没有显著影响。试验二中,与对照组相比,添加25%湿玉米纤维饲料显著提高了育成牛的干物质采食量(P=0.02)和平均日增重(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,25%的湿玉米纤维饲料添加量能够有效地维持瘤胃健康,改善瘤胃发酵状态。同时,提高育成牛的干物质采食量和平均日增重,控制饲料成本,提高经济效益。