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阐述了2016年安徽省马铃薯生产、加工及市场销售情况,分析了全省马铃薯生产中存在的栽培品种、化肥农药、病虫草害、自然灾害、机械化程度、商品薯贮藏、加工及配套政策等方面的问题,并针对上述问题,分别在技术和政策方面提出了建议，比如加强产业规划布局，充分利用安徽省马铃薯产业发展的优势，设认财政专项，对稻田马铃薯产业的发展提供对应的补贴，提高对马铃薯加工的认识，加强安徽省马铃薯加工企业的建设，利用安徽省马铃薯发展的区位优势、市场优势，开展高产创建项目，根据安徽省的气候特征及栽培模式。