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详细地介绍了我国水果生产、果汁生产、新技术在果汁加工中的应用以及果汁国际贸易的情况,分析了我国果汁工业发展的原因与存在的问题,提出了我国果汁工业的发展对策.并对我国果汁的消费市场和发展趋势进行了展望.
我国果汁工业的现状与发展趋势
【摘 要】
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详细地介绍了我国水果生产、果汁生产、新技术在果汁加工中的应用以及果汁国际贸易的情况,分析了我国果汁工业发展的原因与存在的问题,提出了我国果汁工业的发展对策.并对我
【机 构】
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中国农业大学食品学院(北京)
【出 处】
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2001年北京国际饮料科学与技术报告会
【发表日期】
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2001年9期
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