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基於回收再利用永續發展理念,本研究目的以微生物生產具生物可分解性高分子Polyhydroxyalkanoates (PHAs)塑料之可行性。先前研究發現Aeromonas hydrophila NIU01具有生產PHAs之能力,因此在以不同發酵方式來進行提高生產PHAs之研究,首先在以MR培養液不同碳氮比值下進行批次發酵生產發現在以月桂酸:油酸(2∶1)兩成份混合下,可得進行批次發酵PHAs生產之後續分析,最後採用三成分混合碳源以響應迴應面法(RSM)來預測微生物最佳條件下之發酵碳源基質配比,可達到微生物刺激生產聚羥基酯類的目的。