论文部分内容阅读
多酚类成分是植物中普遍存在的次生代谢产物，具有多方面的生理活性和功能。同时,在植物的生命过程中，特别是在植物的防御系统中起着重要的作用。氧化损伤是生命系统中最常见的化学伤害之一，由多种复杂的因素引起，导致生物体的应急反应，以及多种疾病的发生。本文以我国西部地区特色药用植物为对象，系统研究多酚类化合物的分子多样性及其抗氧化活性，为天然药物和健康食品的研究与开发，以及植物对胁迫环境，特别是对微生物侵袭过程的化学生态学研究提供基础。