西红花是一味名贵的中药材，异名撒法郎《本草纲目》，藏红花《本草纲目拾遗》，洎夫蓝《饮膳正要》。《中华人民共和国药典》收载的西红花来源于鸢尾科Iridaceae番红花属番红花Crocus．Sativus．L花的柱头。西红花性平，味甘，具有活血化瘀．凉血解毒，解郁安神等作用，是名贵的妇科用药。西红花主含番红花甙、番红花酸等。西红花染色体是三倍体，花粉败育高，开花后不结种子，因此，生产上采用无性繁殖的方法来解决种球茎来源，即开花后的球茎经处理后作为母球茎植入大田，通过营养生长，培育出子代球茎，子球茎起土后移入室内，进入生殖生长，再开花，完成一个生长周期。文中对西红花进行了介绍，对生产的发展情况进行了概述，对西红花基地的选址、管理模式、生产质量管理体系进行了分析。