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<正>碘是合成甲状腺激素的主要原料之一。碘缺乏和碘过量都会影响甲状腺的健康。中国从1996年起立法实行全民食盐加碘(USI)至今已经15年。表1显示15年来我国居民碘营养状态的变化。2011年9月,国家决定修改USI法规,从全国统一的食盐加碘标准修改为各地制定本地的食盐加碘标准。食盐加碘浓度从原来的出厂不低于40mg/mg,下调为20-30mg/kg。