【摘 要】
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目的:非甾体类药物可以诱导小肠损伤和氧化应激的动物模型.本试验想通过肠损伤动物模型来观察小麦肽可能的保护作用. 方法:不同剂量的小麦肽和小麦蛋白灌胃大鼠30天.大鼠
【机 构】
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东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系 南京210009
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目的:非甾体类药物可以诱导小肠损伤和氧化应激的动物模型.本试验想通过肠损伤动物模型来观察小麦肽可能的保护作用.
方法:不同剂量的小麦肽和小麦蛋白灌胃大鼠30天.大鼠处死前,用非甾体类药物灌胃损伤小肠2次.取大鼠血清和小肠组织,观察血清细胞因子、小肠病理切片、小肠抗氧化酶和阿片受体mRNA表达的变化.
结果:小麦肽可以减少小肠水肿和损伤,显著降低了血清中TNF-α含量.非甾体类药物可以显著增加小肠组织的氧化应激水平,小麦肽有一定的抗氧化功效.同时小麦肽能上调小肠组织中GSH-Px的活力.另外小麦肽可以显著下调mu-阿片受体mRNA的表达.
结论:非甾体类药物可以诱导大鼠小肠损伤的模型,小麦肽可能是一个可以有效减少大鼠肠损伤和抗氧化的工具.
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