本试验以‘寒富苹果及其亲本系品种为试材，采用田间调查、荧光显微观察、解剖特征分析和相关生理生化指标测定相结合的方法，对‘寒富苹果的树体发育状况和器官组织结构进行了系统研究，综合评价了寒富苹果的特异性状。结果表明：‘寒富苹果叶片的栅栏组织较厚，栅海比人于1；叶片厚度、叶脉突起度、枝条皮部比率均人于其亲本系品种，材部比率和材皮比小。树体的短枝比率、一年生枝的粗度和节数均较高，具有明显的短枝特征；‘寒富苹果白花授粉后，花粉管能顺利进入子房，并能够正常坐果，形成种子，具有较强的自交亲和能力；‘寒富苹果腋花芽结果能力较强，从一年生枝顶部第1节到第3l节均有腋花芽分布的可能，主要集中分布于第3-7节和第13-19节；‘寒富苹果果实的角质层较厚，果皮、果肉细胞较小，排列紧密，细胞层数较多，耐贮性较强；人工低温处理后，‘寒富苹果枝条的相对电导率、MDA含量、SOD酶活性和POD酶活性均反应出寒富苹果具有较强的抗寒性。