采用三硝基苯磺酸法测定乳基婴幼儿配方奶粉中的有效赖氨酸

来源 :中国食品科学技术学会儿童食品分会第十二届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sww0310818
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  采用三硝基苯磺酸法建立了乳基婴幼儿配方奶粉中有效赖氨酸的测定方法,研究了乙醚萃取量、水解时间以及三硝基苯磺酸的孵化时间对水解液吸光度的影响。方法线性范围为0.02mg/mL~12 mg/mL,相关系数r2=0.9993,检出限为3.72μg/mL,定量限为10.23μg/mL,样品重复性相对标准偏差RSD为1.55%~5.57%,回收率为86%~115%。
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