餐饮业大气污染物的净化技术进展研究

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本文主要介绍了油烟的产生、组成、危害及污染特征,综合分析了机械式,静电式,催化氧化式,撞击流式,光解氧化式和复合式等主要油烟净化技术的优缺点,指出了现有餐饮业的净化技术存在的主要问题,探讨了其发展方向。
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