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选择福建玉华山生态养殖场断奶黄兔(60日龄)，根据相应的指标使用不同剂量的中草药制剂比较各个组别的兔肉脂肪、肉蛋白质的含量。试验结果表明中草药饲料添加剂不但能够降低兔肉的脂肪，还能提高肌肉的蛋白质含量，从而为中草药添加剂开辟“绿色，无污染,天然的兔肉”提供了更为有力的证据．
中草药添加剂提高福建黄兔肉质品质的试验研究
【摘 要】
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选择福建玉华山生态养殖场断奶黄兔(60日龄)，根据相应的指标使用不同剂量的中草药制剂比较各个组别的兔肉脂肪、肉蛋白质的含量。试验结果表明中草药饲料添加剂不但能够降低兔
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院、福建 福州 350002
【出 处】
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华东区第二十次中兽医科研协作与学术研讨会
【发表日期】
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2011年期
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