留树贮藏对椪柑品质的影响研究

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从12月5日至次年2月25日期间,留树贮藏槿柑随时间进程其果实可溶性同形物含量和总糖含量增高,含酸量降低,固酸比值和糖酸比值大幅增高,果实品质明显改善.荣县和青神两试验区固酸比升幅分别达 41%~77%、糖酸比升幅分别达47%~72%,果实总酸含量分别减少31%~38%.留树贮藏椪柑的品质优化主要始于留树后30 d 左右.留树贮藏槿柑在80 d(2月底)出现浮皮.试验表明采收适期为留树后1个月至2 个月.
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