缅甸位于中印之间,与中国和泰国有1万3千多公里长的边界线。缅甸的饮食有著其独有的特色;但同时又受中国,印度和泰国的饮食的影响。缅甸的日常饮食分为早餐,中餐,正餐和茶点。从中国、泰国和印度传入的饮食已经成为了缅甸传统饮食的一部分。无论是宗教界还是普通社会,缅甸的饮食风俗都包括以下几个方面:餐桌和餐厅布置,僧侣的供餐和一些特殊的与食物有关的节日。近几年来,在咖啡店和餐馆就餐在缅甸越来越流行。本文著重描述缅甸饮食的变迁,从印度、中国、和泰国来的人们越过边境来缅甸进行交流并影响著缅甸的饮食。缅甸在1862至1947年期间是英国殖民地,黄油（?）包,蛋糕,和在茶中加牛奶和糖的这些英国饮食习惯在这个时候传入了缅甸,不过我们通常只喝中国茶。英国人还带来了酒精饮料:啤酒、威士卡、兰姆酒还有葡萄酒。从20世纪90年代开始,缅甸饮食最突出的特点是更多地受到了中国和泰国饮食的影响。写给那些对缅甸美食感兴趣的人看的关于缅甸饮食的著作（主要为英文）也越来越多。缅甸和中国、泰国和印度公路和铁路交通的联繋将越来越密切,这种发展趣势正在影响著缅甸饮食的性质。