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本研究汇整国际间对於禽流感疫情之经济影响评估文献，并参考国际相关研究，假设各种可能情境，利用台湾农业部门模型与产业关联模型及资料库，推估禽流感疫情对我国总体经济及产业可能之冲击影响，并研拟因应对策。模拟结果显示，当发生禽流感之後，无论是在高度或者是低度的影响设定下，肉鸡和土鸡的生产数量皆会下降。禽流感疫情对国内畜产及总体经济之影响冲击，对不同产业依其上下游、互补替代等关系，有不同程度的影响。政府采取进口策略来因应禽流感疫情，对消费者、生产者将产生不同的影响。