饲料产业是农业中的工业。饲料，饲料添加剂和添加剂原料工业在中国是过去20年中技术进步最快，利润率最高，产生富翁最多的行业。20年来，中国饲料工业从无到有，从进口到出口，成为国际饲料工业生产和贸易大国。饲料科学研究在其中起到了引导，示范，和技术推广的作用，也随着产业发展得到极大进步。近年来随着基因工程等生物技术在饲料工业中的应用，正引起产业的新一场技术革命。这些技术主要是单核苷酸定点突变技术，DNA shuffling，多肽文库噬菌体展示筛选技术，生物信息学，基因重组技术，基因缺失技术，极端微生物的研究开发等：利用耐高温，耐高压，耐低温，耐酸碱微生物及代谢酶等改造化学工业过程，可将一个车间甚至一个工厂用一个发酵罐代替。导致的饲料工业新产品主要有转基因饲料作物，新型抗生素，益生素，新型口服疫苗及分子鉴别诊断试剂，新型饲用酶制剂，饲料添加剂生物制备新方法新工艺等。本文还就国际饲料产业市场状况，中国饲料工业情况和中国饲料生物技术研究突出成就作一综述。