近红外光谱技术快速检测南疆红枣含水量的研究

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本文针对红枣加工过程中品质快速无损检测分级的问题,开展红枣近红外光谱品质实验研究,通过选择不同含水量红枣的水分检测,设置适当的采集参数,提高信噪比,利用二维相关光谱分析的方法,对光谱区间的相关性进行了分析,选择了1440nm和1940nm的波长进行实验,通过近红外光谱的检测结果的研究,取得了较为理想的实验结果,在红枣、苹果等果品的在线检测方面有较好的应用价值。
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