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利用油菜601、高油605、华双3号、云油8号、中油821、鄂油长荚、中R-888和Tower等8个品质性状差异较大的甘蓝型油菜品种,采用完全双列杂交的方法配置杂交组合,测定了亲本、F1和F2种子的硫苷、含油量、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生烯酸、芥酸和蛋白质含量等品质性状.采用包括基因型×环境互作效应的二倍体种子遗传模型和统计分析方法,研究了不同环境条件下甘蓝型油菜品质性状受胚(子叶)、细胞质、母体植株等3套遗传体系基因主效应以及环境互作效应影响时的遗传规律.结果发现甘蓝型油菜品质性状除了受胚、细胞质和母体植株遗传主效应控制外,还会明显受到基因型×环境互作效应的影响.其中芥酸和硫苷含量以遗传主效应为主,含油量、蛋白质、棕榈酸、亚麻酸和花生烯酸含量则以基因型×环境互作效应为主,而控制油酸和亚油酸含量性状表现的遗传主效应与基因型×环境互作效应相近.上述结果表明芥酸和硫苷含量的基因表达在不同环境条件下比较稳定,而含油量、蛋白质、棕榈酸、亚麻酸和花生烯酸的基因表达更易受到环境条件的影响.在不同遗传体系中,芥酸和硫苷含量以母体遗传效应为主,其次为细胞质效应;含油量、蛋白质、棕榈酸和花生烯酸含量主要表现为母体效应为主;而油酸、亚油酸和亚麻酸含量则以胚效应为主,其中亚油酸以胚加性为主、亚麻酸以胚显性为主.硫苷、芥酸、棕榈酸、油酸和亚油酸含量具有较高的狭义遗传率,其普通狭义遗传率要大于互作狭义遗传率.含油量、蛋白质、亚麻酸和花生烯酸含量等性状的互作狭义遗传率则相对较高,表明这些性状的遗传更易受环境条件变化的影响.在普通遗传率分量中,棕榈酸、油酸和亚油酸含量等性状以胚普通遗传率为主,含油量以及蛋白质、硫苷和亚麻酸含量是以母体普通遗传率为主,芥酸和花生烯酸含量则具有较高的细胞质遗传率;在互作狭义遗传率中,亚麻酸以胚互作遗传率为主,含油量、蛋白质和花生烯酸含量以母体互作遗传率为主,硫苷、油酸和亚油酸含量是以细胞质互作遗传率为主,而棕榈酸和芥酸性状则表现出较高的细胞质和母体互作遗传率.甘蓝型油菜品质性状的遗传效应预测值表明,油菜601和Tower可以明显降低杂种后代的芥酸含量,华双3号和Tower明显降低杂种后代的硫苷含量,油菜601和高油605等亲本能明显增加杂种后代的含油量,高油605可以增加杂种后代的蛋白质含量,华双3号、中R-888和Tower能增加杂种后代的棕榈酸含量,华双3号、中油821和中R-888能增加杂种后代的油酸含量,华双3号对增加杂种后代亚油酸含量效果明显,油菜601、中油821、鄂油长荚和中R-888可以明显降低杂种后代的亚麻酸含量,中油821和Tower在增加杂种后代花生烯酸中效果明显.