【摘 要】
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Microwave-assisted enzymatic synthesis of butyl galactopyranoside was performed in this study.Microwave irradiation is able to shorten the reaction time, increase the productivity of the alkyl galacto
【机 构】
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Key Laboratory for Molecular Enzymology and Engineering,the Ministry of Education,School of Life Sci
【出 处】
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2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会
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Microwave-assisted enzymatic synthesis of butyl galactopyranoside was performed in this study.Microwave irradiation is able to shorten the reaction time, increase the productivity of the alkyl galactopyranoside reaction, and decrease the amount of enzyme.Optimal conditions for enzymatic synthesis of alkyl galactopyranoside from lactose and n-butanol were determined with β-galactosidase from Thermotoga naphthophila RKU-10 under a microwave heating system.The influence of lactose to n-butanol (1∶200 to 1∶40) molar ratio and temperature (65 to 85℃) on the transgalactosylation yield were investigated.Microwave output power varying from 80 to 720W was established.Under optimal conditions (1∶40 lactose to n-butanol molar ratio at 75 ℃), the yield can reach to 17.07mg ml-1 in a 3.5 h reaction.This represents 11 fold increase compared to the process carried out under conventional heating.
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