【摘 要】
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本文以近年来羊肉价格上涨为背景,从全国和肉羊生产优势产区羊存栏量、羊肉生产情况角度分析了羊肉供给现状;从城乡居民年人均购买羊肉数量及估算的城镇居民在外饮食羊肉消费
【机 构】
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中国农业大学经济管理学院北京100083
【出 处】
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第十届(2013)中国羊业发展大会
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本文以近年来羊肉价格上涨为背景,从全国和肉羊生产优势产区羊存栏量、羊肉生产情况角度分析了羊肉供给现状;从城乡居民年人均购买羊肉数量及估算的城镇居民在外饮食羊肉消费量分析羊肉消费,并结合历年羊肉进出口情况,认为羊肉价格上涨的根本原因在于供求失衡.在需求旺盛的大背景下,肉羊供给水平难以在短期内大幅提升,进而导致近年来羊肉价格节节攀升.此外,国内物价水平的普遍上涨、农产品流通环节过多、农副产品价格上涨以及国外羊肉价格的上涨助推了国内羊肉价格的上涨.
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