【摘 要】
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以窄的相对分子质量分布的低聚壳聚糖(简称为低窄壳糖；LNC20,聚合度DP-20；分子量分布指数Ms/Mn=1.20)为原料,制备了其两亲性衍生物N-琥珀酰化-N-癸烷基低窄壳糖(SDLNCS20).
【机 构】
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海南海口570228 海南大学海南省精细化工重点实验室
【出 处】
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2013海南大学材料与化工学科第三届研究生学术论坛
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以窄的相对分子质量分布的低聚壳聚糖(简称为低窄壳糖；LNC20,聚合度DP-20；分子量分布指数Ms/Mn=1.20)为原料,制备了其两亲性衍生物N-琥珀酰化-N-癸烷基低窄壳糖(SDLNCS20).通过FTIR和1HNMR对SDLNCS20结构进行了表征,并对其溶解性、乳化性和润湿性能进行了测试,通过表面张力和荧光光谱法对其表面活性和临界胶束浓度(CmC)进行了研究.结果表明：LNCS20氨基位上成功引入了亲水性琥珀酸酐残基和亲油性长链烷基,SDLNCS30的cmc值为3.55×10-1g·mL-1、对应的表面张力为30.0lmN·m-1,具有良好的水溶性和乳化性能.
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