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亲水胶体在鱼糜制品中的应用研究进展
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集
【发表日期】
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2018年11期
其他文献
目的:优化光合细菌(PSB)产CoQ,培养基及培养条件和克隆ubiA基因,为获取高产CoQ,基因工程菌及确定规模化发酵工艺奠定良好的基础.方法:皂化法抽提PSB菌体CoQ,根据CoQ含量筛选高产菌株.利用均匀设计原理进行实验设计,以优化培养基中碳源、氮源、磷源、生长因子、前体物及无机盐成份的配方以及细菌培养条件.实验数据采用均匀设计软件包进行逐步回归分析.根据E-coli MC4100的ubiA基