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目的 分享平衡膳食"新"得。方法 从平衡膳食内涵出发，探讨平衡膳食的方法及对偏食的新看法。结果 随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构也发生了巨大的变化，膳食能量中来自碳水化合物的比例越来越低，而来自脂肪(特别是动物脂肪)的比例却越来越大；同时，来自蛋白质提供的能量比例也逐渐增长。