论文部分内容阅读
目的 分享平衡膳食"新"得。方法 从平衡膳食内涵出发,探讨平衡膳食的方法及对偏食的新看法。结果 随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,人们的膳食结构也发生了巨大的变化,膳食能量中来自碳水化合物的比例越来越低,而来自脂肪(特别是动物脂肪)的比例却越来越大;同时,来自蛋白质提供的能量比例也逐渐增长。