【摘 要】
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目的 分析无锡市某地区食物中毒发生的特点及规律，为相关部门有效预防和控制食物中毒事故发生提供科学依据。方法 收集无锡市某区2004～2013年食物中毒年报资料、食物中毒个
【机 构】
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南京医科大学公共卫生学院 南京 210029
【出 处】
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2016年《中国医院药学杂志》学术年会
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目的 分析无锡市某地区食物中毒发生的特点及规律，为相关部门有效预防和控制食物中毒事故发生提供科学依据。方法 收集无锡市某区2004～2013年食物中毒年报资料、食物中毒个案调查报告、食物中毒调查总结及实验室检测报告等；分别对2004～2013年食物中毒基本情况、季节分布、地区分布、行业分布、食物中毒致病原、中毒食品种类及食物中毒资料完整性等进行数据统计分析。结果 无锡市某区2004～2013年食物中毒事件共发生51起，中毒528人，死亡1人；食物中毒时间主要集中在8、9、10月份；发生在饮食店的食物中毒起数和人数最多；肉禽畜类制品和水产品引起的食物中毒事件最多；食物中毒以细菌性食物中毒为主，其中由副溶血性弧菌引起的食物中毒位居第一位。结论 加强对食物中毒高危行业和高危食品的监督管理和监测，加大防控食物中毒事件的宣传范围和力度，是预防和控制食物中毒事件最有效的措施。
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