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豆腐柴(Premna microp hyllg Turcz)是一种重要的野生果胶资源植物。本文简要地介绍了豆腐柴的生物学特性，营养价值，药用价值，民间制作方法，和豆腐柴叶形成"豆腐"的主要成份，对其安全性进行了分析，并对其开发利用提出建议。
豆腐柴及开发利用研究进展
【摘 要】
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豆腐柴(Premna microp hyllg Turcz)是一种重要的野生果胶资源植物。本文简要地介绍了豆腐柴的生物学特性，营养价值，药用价值，民间制作方法，和豆腐柴叶形成"豆腐"的主要成份，
【机 构】
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河南大学药学院,河南开封475001
【出 处】
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2015河南省药学会学术年会
【发表日期】
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2015年期
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